Todas las novedades y las noticias de actualidad

Qué productos se utilizan en las banderillas en vinagre

Descubre los diferente productos que forman parte de una banderilla y porque incluirla como aperitivo

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¿Qué diferencia hay entre alcaparras y alcaparrones?

Las alcaparras y los alcaparrones son encurtidos que proceden de la misma planta y acompañan distintos tipos de platos. Sin embargo, poseen diferencias notorias que has de conocer si quieres saber cuál de los dos estás comiendo.

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Aceitunas: descubre los tipos, usos y beneficios para la salud

Las alcaparras y los alcaparrones son encurtidos que proceden de la misma planta y acompañan distintos tipos de platos. Sin embargo, poseen diferencias notorias que has de conocer si quieres saber cuál de los dos estás comiendo.

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Pepinillos: un encurtido con años de historia

Este encurtido ya existía hace más de 4 000 años. Fue en la antigua Mesopotamia, alrededor del año 2 400 a. C., cuando surgió su forma encurtida. Esto implica bañarlo en ácidos como el vinagre para prolongar la vida del producto. Además, de esta manera se potencia su sabor.

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3 recetas con aceitunas deshuesadas

Una de las grandes ventajas de las aceitunas deshuesadas es que podemos emplearlas mejor en las recetas. Podrás cortarlas fácilmente o dejarlas enteras. Y como sabes, son apropiadas tanto para recetas con aceitunas frías como calientes. 

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Aperitivos encurtidos para estas navidades

Cada día más personas buscan aperitivos para navidad rápidos de preparar como, por ejemplo, los que se elaboran con aceitunas o cebolletas.

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Recetas con pimientos asados para chuparse los dedos

Descubre las recetas con pimientos asados para chuparse los dedos

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¿Cuándo se recoge la aceituna?

¿Cómo se lleva a cabo la recogida de la aceituna? Los detalles de este proceso te sorprenderán tanto como el tratamiento necesario para su degustación

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¿Qué es el verdeo de la aceituna?

Seguro que has oído alguna vez la palabra «verdeo» en el contexto de la aceituna. Además, en algunas localidades de Andalucía, es el motivo de una fiesta. Pero, ¿sabías que es solo una fase de la labor agrícola de la aceituna?

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Las guindillas picantes y sus beneficios para la salud

Aparte de ser una de las partes clave del pincho vasco más popular, la gilda, las guindillas picantes se han convertido en un imprescindible en todas las cocinas españolas por su versatilidad y por su gran sabor. De hecho, por esto se ha decidido hacer más estudios acerca de las guindillas beneficios para ver exactamente por qué son tan buenas y causan tanto furor.

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