La aceituna alhanda, nos referimos a una variedad dentro de la Hojiblanca. Es una de las más cultivadas en España. Es equilibrada y aromática, con un toque picante. Es ideal para elaborar aceites, aunque también es muy recurrente como aceituna de mesa. Es una variedad típica de Málaga, Sevilla y Córdoba. Los árboles donde crecen, resisten muy bien la sequía.
