Cómo macerar aceitunas
Saber cómo macerar las aceitunas es un conocimiento que puede ayudarte a apreciarlas mejor. Este proceso, que se practica desde tiempos remotos, tiene como propósito eliminar el sabor amargo natural del fruto, para que despliegue una gama de sabores y aromas muy agradable.
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Ensalada de naranja con aceitunas negras
Desde Sat San queremos mostrarte la gran variedad de productos con los que contamos por lo que … !Adelante! Aquí podrás encontrar todo tipo de encurtidos y aderezos para tus ensaladas y comidas especiales. Hoy… para inaugurar nuestro blog, queremos darte una gran idea con la combinación de naranja y aceituna negra ¿Suena algo peliagudo? Pues verás, con el increíble sabor que podrás contar en tu mesa ¡Vamos allá!
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¿Cómo encurtir guindillas?
Uno de los principales retos de la Humanidad desde que existe, ha sido la conservación de los alimentos. El encurtido es milenario y persigue prolongar la salubridad de determinados alimentos para su consumo. Gracias a la solución marinada en sal o vinagre, que rebaja el PH medio, logramos aumentar la acidez y, con ello, eliminamos la mayoría de las bacterias. Quizás por eso, el encurtido a granel se sigue vendiendo con notable éxito y encurtir guindillas no resulte, en absoluto, una excentricidad.
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