Las guindillas picantes y sus beneficios para la salud
Aparte de ser una de las partes clave del pincho vasco más popular, la gilda, las guindillas picantes se han convertido en un imprescindible en todas las cocinas españolas por su versatilidad y por su gran sabor. De hecho, por esto se ha decidido hacer más estudios acerca de las guindillas beneficios para ver exactamente por qué son tan buenas y causan tanto furor.
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Propiedades de los alcaparrones
¿Qué son los alcaparrones? Seguramente, todos conocen las alcaparras, que son el capullo del alcaparro, un arbusto muy extendido en la zona del Mediterráneo con hermosas flores blancas. Estos son su fruto, por eso son algo más grandes que las alcaparras. Sin embargo, el sabor y propiedades de los alcaparrones y las alcaparras son prácticamente idénticas.
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¿Conoces los usos de las diferentes variedades de aceitunas?
Te gusta comer bien y probarlo todo, ¿verdad? Pues has llegado al sitio indicado, ya que las variedades de aceitunas de España son algo impresionante. Este saludable componente de la dieta mediterránea que se cultiva hace 14 000 años nunca deja de agradar y de sorprender. Según el tipo de fruto y el tratamiento al que se someta, vas a encontrarlas en cuatro sabores, el dulce, el picante, el amargo y el salado.
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Cómo aliñar aceitunas en casa
Las aceitunas encurtidas están deliciosas, pero aún más si las aliñas con un poco de creatividad. Te quedará un aperitivo ideal para tomar junto a una cerveza o una buena copa de tinto o para acompañar las mejores comidas. Pero ¿cómo aliñar las aceitunas para un resultado de 10? Te damos las mejores ideas.
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Aceituna Gordal: Una variedad de lujo
De entre las múltiples variedades de aceituna que existen, es quizás la aceituna Gordal la más indicada para comer en la mesa. Su extraordinario tamaño la convierte en un aperitivo infalible si queremos lucirnos como anfitriones. Veamos por qué es una aceituna tan particular.
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Ideas para cocinar pimiento morrón
El pimiento es una hortaliza procedente de América que se ha adaptado perfectamente a nuestra huerta. El morrón, es una variedad carnosa muy usada en la cocina, un básico. Lo puede encontrar verde, amarillo y rojo, según su estado de maduración. Aquí te dejo una serie de ideas para cocinar pimiento morrón, espero que te gusten.
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Cómo macerar aceitunas
Saber cómo macerar las aceitunas es un conocimiento que puede ayudarte a apreciarlas mejor. Este proceso, que se practica desde tiempos remotos, tiene como propósito eliminar el sabor amargo natural del fruto, para que despliegue una gama de sabores y aromas muy agradable.
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